| Titre | Besoins de formation ou développement professionnel ? Créer des occasions de transmission du geste entre bouchers en grande surface | |
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| Auteur | S. Fernagu-Oudet, B. Raynaud | |
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Revue | Education permanente |
| Numéro | no 174, mars 2008 TRAVAIL ET FORMATION. QUELQUES PRATIQUES EN EMERGENCE | |
| Page | 89-106 |
