| Titre | Le goûter paysan. | |
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| Auteur | Rolande Bonnain-Dulon | |
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Revue | Autrement - collection Mutations |
| Numéro | no 206, juillet 2001 Casse-croûte - Aliment portatif, repas indéfinissable | |
| Rubrique / Thématique | Casse-croûte - Aliment portatif, repas indéfinissable Le temps compté, la pause. |
