| Titre | Manger dans la rue à Paris sous l'Ancien Régime. | |
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| Auteur | ALfred Fierro | |
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Revue | Autrement - collection Mutations |
| Numéro | no 206, juillet 2001 Casse-croûte - Aliment portatif, repas indéfinissable | |
| Rubrique / Thématique | Casse-croûte - Aliment portatif, repas indéfinissable Nomadismes |
