| Titre | Entre local et global : l'alimentation polynésienne : le cas de Tahiti et de Rapa | |
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| Auteur | Serra Mallol C. | |
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Revue | Anthropologie et sociétés |
| Numéro | Vol. 37, no 2, 2013 Glocalisation alimentaire. | |
| Rubrique / Thématique | Glocalisation alimentaire. Christine Jourdan et Kathleen C. Riley (Dirs.) |
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| Page | 137-153 | |
| Article en ligne | http://www.erudit.org/fr/revues/as/2013-v37-n2-as0792/1017909ar/ |
