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Titre Books. Culture, Power, Food. (French Beans and Food Scares: Culture and commerce in an anxious age. By Suzanne Freidberg, 2004)
Auteur Haugerud A.
Mir@bel Revue Current Anthropology
Numéro Vol. 47, no 6, 2006 Anthropological desires 
Rubrique / Thématique
Anthropological desires 
Page 1052-1053