| Titre | Comment nourrir les villes ? | |
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| Auteur | Roland Vidal | |
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Revue | Les Grands dossiers des sciences humaines |
| Numéro | no 40, septembre-cotobre-novembre 2015 Villes durables | |
| Page | 18 | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=GDSH_0040_0018 (accès réservé) |
