| Titre | La fabrique brassicole du goût : Entretien avec Jean Hansmaennel | |
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| Auteur | Stéphane Olivesi | |
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Revue | Politiques de communication |
| Numéro | no 5, automne 2015 La fabrique du goût | |
| Page | 135-150 | |
| Mots-clés (matière) | identité culturelle | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=PDC_005_0135 |
