| Titre | Dans les Cévennes, les terrasses sont apparues récemment. Fruit d'un savoir faire enrichi de génération en génération | |
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| Auteur | Philippe Blanchemanche | |
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Revue | Courrier de la planète |
| Numéro | no 03, janvier 1992 Café : les années noires. | |
| Rubrique / Thématique | Café : les années noires. Point Chauds |


