| Titre | Franchise et efficience : Application de la méthode DEA aux hôtels franchisés et succursalistes d'un réseau mixte | |
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| Auteur | Rozenn Perrigot | |
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Revue | Revue management & avenir |
| Numéro | no 22, février 2009 | |
| Rubrique / Thématique | Cahier : Renouveler et élargir l'analyse du lien franchise-performances |
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| Page | 188-205 | |
| Résumé |
Les performances des hôtels franchisés et des hôtels en propre d'un même réseau mixte sont ici comparées. Dans cette perspective, les principaux avantages de la mixité des réseaux sont passés en revue avant d'explorer la question de recherche suivante : « Y-a-t-il des différences significatives entre les unités franchisées et les unités succursalistes en ce qui concerne leurs performances? ». L'étude empirique impliquant plus de 200 hôtels appartenant à un réseau européen est composée de deux parties : quelques statistiques générales d'une part, et une analyse par enveloppement des données (méthode DEA) d'autre part. Les résultats de cette recherche indiquent que, contrairement aux prédictions théoriques habituelles, les hôtels en propre sont significativement plus efficients que les hôtels franchisés. La discussion permet de mettre en avant les contributions, les limites et les perspectives de cette recherche. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Résumé anglais |
This paper aims at comparing the performance of company-owned hotels and franchised hotels within a plural form network. In this perspective, the main advantages of mixing both, franchising and company ownership, within a same chain are reviewed before setting up the following research question: « Are there any significant differences between franchised units and company-owned units as far as their performance is concerned ?».The empirical study of more than 200 hotels belonging to a same European network is composed of two parts : some basic statistics followed by the application of the Data Envelopment Analysis. The findings indicate that, contrary to the main theoretical predictions, the company-owned hotels are significantly more efficient than the franchised ones. The discussion highlights the contributions, limits and perspectives of this research. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=MAV_022_0188 |
