| Titre | « Pour bien grandir, mange au moins 5 fruits et légumes par jour ! »… impact des bandeaux sanitaires sur les pratiques alimentaires des enfants | |
|---|---|---|
| Auteur | Kafia Ayadi, Pascale Ezan | |
 |
Revue | Revue management & avenir |
| Numéro | no 48, octobre 2011 La rationalité limitée en gestion : états des lieux et perspectives | |
| Page | 57-75 | |
| Résumé |
Depuis février 2007, la France a pris des mesures obligeant les industriels agroalimentaires à insérer des bandeaux sanitaires dans les messages publicitaires afin de prévenir l'obésité des enfants. L'objectif de cet article est d'étudier l'impact de ces bandeaux sanitaires sur les pratiques de consommation des enfants au sein de la famille. Les résultats de la recherche soulignent que les enfants ont bien compris les objectifs de ces bandeaux, qu'ils ont intériorisé les référentiels fournis par ces bandeaux mais que cela ne s'est pas traduit par des modifications substantielles dans leurs comportements alimentaires Source : Éditeur (via Cairn.info) |
|
| Résumé anglais |
In February 2007 France took measures obliging food manufacturers to insert health messages into advertising and promotional material relating to certain types of food and drink in order to prevent child obesity. The aim of this article is to study the impact of these advertising messages on children's eating behaviour. Forty children were questioned about their perception of the health messages on television, their level of approval for these messages and the impact on their eating behaviour within the family. Results indicate that children well understood the objectives of these messages. Nevertheless, the form of these messages is rejected by children. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
|
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=MAV_048_0057 |
