| Titre | Bisons « bio » dans le Midwest | |
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| Auteur | Catherine Dufour | |
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Revue | Le Monde Diplomatique |
| Numéro | no 747, juin 2016 | |
| Rubrique / Thématique | Les livres du mois |
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| Page | 26 | |
| Article en ligne | http://www.monde-diplomatique.fr/2016/06/DUFOUR/55738 |
