| Titre | Nourriture et identité. Les particularismes alimentaires continueront de jouer un rôle dans l'alimentation future. | |
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| Auteur | Par Nicolas Brica | |
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Revue | Courrier de la planète |
| Numéro | no 29, juillet-Août 1995 Des lendemains sans faim ? | |
| Rubrique / Thématique | Des lendemains sans faim ? Les modèles alimentaires |
