| Titre | Changer de cap | |
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| Auteur | John Van Dusen Lewis | |
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Revue | Courrier de la planète |
| Numéro | no 36, septembre-octobre 1996 La sécurité alimentaire à long terme. | |
| Rubrique / Thématique | La sécurité alimentaire à long terme Va-t-on vers une pénurie alimentaire mondiale au XXIe siècle ? Pas sûr. En revanche, l'instabibilité des cours internationaux risque de s'accroître. |
