| Titre | "La viande et le salaire des pauvres". | |
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| Auteur | C. Royon | |
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Revue | Economie et humanisme |
| Numéro | no 358, octobre-novembre 2001 Crise mondiale de la pêche - Un test pour le développement durable | |
| Rubrique / Thématique | Crise mondiale de la pêche - Un test pour le développement durable Repères. Menaces et conflits |
