| Titre | Ciguatera - Implications for Nutrition and Marine Resource Development in the Pacific Islands. | |
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| Auteur | Nancy Davis Lewis | |
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Revue | Journal de la Société des Océanistes |
| Numéro | Tome 39, no 77, décembre 1983 Récifs et lagons de Polynésie française | |
| Rubrique / Thématique | Articles |
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| Page | 89-104 | |
| Résumé |
La ciguatera est une neuro-intoxication causée par la consommation de poisson toxique. Ces toxiques provenant d'un dinoflagelle vivant au contact du substrat sont réparties inégalement dans l'espace et dans le temps. L'auteur présente une nouvelle étude sur la mortalité et une hypothèse pouvant apporter des éclaircissements sur l'incidence plus importante dans le Pacifique oriental de la ciguatera. Les insulaires se sont accommodés à ce phénomène avec le temps et les réactions à celui-ci sont examinées. Avec les migrations de population vers les centres urbains et le développement de la commercialisation de la pêche de petite importance, l'impact de la ciguatera s'est amplifié. Les implications en sont à la fois en termes de nutrition et de développement des ressources marines illustrées par des exemples observés dans des îles du Pacifique. L'auteur souligne que la ciguatera n'a pas freiné le développement de la pêche de petite importance. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Résumé anglais |
Ciguatera, a neurointoxication caused by eating fish which have concentrated toxins produced by a bottom-dwelling dinoflagellate, is distributed unevenly in space and through time. Morbidity statistics are reviewed and a hypothesis is presented which helps to explain the higher incidence of ciguatera in the eastern Pacific. Islanders have adapted to the phenomenon over time and the strategies are reviewed. With population shifts to urban centers and the development of small scale commercial fisheries, the impact of ciguatera is exacerbated. The implications are explored in terms of both nutrition and marine resource development, using Pacific Island examples. It is stressed that ciguatera need not hamper small scale fisheries development. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Article en ligne | http://www.persee.fr/doc/jso_0300-953x_1983_num_39_77_2791 |
