| Titre | Agriculture, marché du travail et immigration. Une étude dans le secteur des fruits et légumes méditerranéens | |
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| Auteur | Bernard Roux | |
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Revue | Mondes en développement |
| Numéro | no 134, 2006/2 Formation, travail et développement | |
| Page | 103-117 | |
| Résumé |
S'appuyant sur les théories segmentationnistes, l'étude de la production
intensive de fruits et légumes dans des exploitations agricoles familiales
capitalisées apporte une contribution empirique à la connaissance du segment
secondaire du marché du travail. La recherche porte sur les régions
méditerranéennes, où le recours aux immigrés est massif. L'utilisation de ces
travailleurs précaires est un facteur essentiel de la compétitivité des unités de
production de fruits et légumes. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Résumé anglais |
Farming, Labor Market and Immigration. A Study in Mediterranean Fruits and Vegetables Production Sector Using labor market segmentation theory, the study of fruits and vegetables intensive production in capitalistic family farms brings an empirical knowledge of secondary labor market segment. The research is located in mediterranean regions, where immigrants workers are strongly employed. The use of these precarious workers is an essential factor for fruits and vegetables production unit competitivity Source : Éditeur (via Cairn.info) |
