| Titre | De l'approvisionnement en légumes d'un marché de plein-vent aux débouchés commerciaux de ses maraîchers : l'exemple du marché Saint-Sauveur à Caen | |
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| Auteur | Adeline Graby, Pierre Guillemin | |
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Revue | Pour : enquêtes et témoignages |
| Numéro | no 229, novembre 2016 Les usines à la campagne | |
| Rubrique / Thématique | Analyses et actualités |
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| Page | 7-19 | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=POUR_229_0007 |
