| Titre | Immigration et gastronomie. La cuisine asiatique | |
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| Auteur | Le Huu Khoa, Le Huu Khoa | |
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Revue | Hommes et migrations |
| Numéro | no 1105, juillet 1987 Alimentation | |
| Page | 40-43 | |
| Article en ligne | http://www.persee.fr/doc/homig_1142-852x_1987_num_1105_1_1104 |
