| Titre | Enjeux alimentaires mondiaux et agricultures familiales | |
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| Auteur | Marc Dufumier | |
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Revue | Bulletin de l'Association de Géographes Français |
| Numéro | no 2015/3 L'agriculture familiale | |
| Page | 413-421 | |
| Résumé |
Nous sommes près de 7,3 milliards d'humains dans le monde et nous serons probablement plus de 9,5 milliards en 2050. La hausse du pouvoir d'achat dans certains pays émergents se manifeste par une consommation croissante de produits animaux et comme il faut de 3 à 10 calories végétales pour produire une calorie animale, il est à prévoir un doublement en 35 ans des productions alimentaires végétales pour espérer satisfaire cette demande croissante en aliments divers. Tout en prenant soin de ne pas sacrifier la « fertilité » des écosystèmes cultivés et pâturés, au nom de la satisfaction des besoins immédiats. Il existe des techniques agricoles inspirées de l'agro-écologie permettant d'ores et déjà d'accroître sensiblement les rendements à l'hectare, sans recours excessif aux énergies fossiles et aux produits phytosanitaires. Mais seules des formes d'agriculture familiale ancrées dans leurs « pays » seraient à même de mettre au mieux en valeur les potentialités productives des terroirs. Source : Éditeur (via OpenEdition Journals) |
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| Résumé anglais |
We are nearly 7,3 billion people in the world and we will probably be more than 9,5 billion in 2050. The increase in purchasing power in some emerging countries results in a growing consumption of animal products. As we need to produce from three to ten plant calories to get one animal calorie, it will be necessary to double the vegetable production in the next 35 years in order to meet this growing demand in foods, while taking care not to damage the fertility of the agroecosystems on the long term. Some agricultural systems based on agro-ecology are already available in order to increase significantly the yields per hectare without excessive use of fossil fuels and pesticides. But only family farming systems rooted in their local environment will be able to make the best use of natural productive potentials. Source : Éditeur (via OpenEdition Journals) |
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| Article en ligne | http://journals.openedition.org/bagf/1025 |
