| Titre | Les chrétiens et la viande | |
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| Auteur | Massimo Montanari | |
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Revue | L'Histoire |
| Numéro | no 440, octobre 2017 L'affaire Galilée | |
| Rubrique / Thématique | L'Atelier des chercheurs |
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| Page | 66-71 | |
| Annexes | Bibliographie, Tableaux | |
| Mots-clés (matière) | alimentation animal anthropologie christianisme consommation culture système de valeurs |
