| Titre | Steven Kaplan. L'historien américain raconte la France à travers son pain. | |
|---|---|---|
| Auteur | Propos recueillis par Thibault Petit | |
 |
Revue | XXI : l'information grand format |
| Numéro | Numéro 41, hiver 2018 Seuls contre tous | |
| Rubrique / Thématique | Entretien |
|
| Page | 154 |
