| Titre | Ville affamée : Comment l'alimentation façonne nos vies | |
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| Auteur | Marianne Brisville | |
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Revue | Histoire urbaine |
| Numéro | no 51, avril 2018 Crédit en ville du Moyen Âge | |
| Rubrique / Thématique | Notes critiques |
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| Page | 179-184 | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=RHU_051_0179 |
