| Titre | Effet des facteurs de la socialisation ethnique sur la détermination de l'ethnicité et le comportement de consommation | |
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| Auteur | Wilsonn Labossiere, Faten Ben Bouheni, Mondher Bellelah | |
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Revue | La Revue des Sciences de Gestion |
| Numéro | no 293, 2018 Le management : une question neuve | |
| Rubrique / Thématique | II. La gestion en réseaux |
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| Page | 61-70 | |
| Résumé |
Cet article analyse l'effet des facteurs de la socialisation ethnique dans la détermination de l'ethnicité ainsi que le comportement de la consommation alimentaire ethnique. Une étude quantitative a été menée auprès d'un échantillon de 450 observations, composé de personnes de différentes origines ethniques vivant en France. Nos résultats confirment le rôle de facteurs comme l'« influence des parents » et l'« influence des amis » dans la détermination de l'ethnicité et le comportement de consommation alimentaire ethnique des consommateurs ethniques. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Résumé anglais |
Effect of Ethnic Socialization Factors on Determination of Ethnicity and Consumption Behavior This article analyzes the effect of the factors of ethnic socialization in determining ethnicity and the ethnic food consumption behavior. A quantitative study has been conducted among a sample of 450 observations composed of different ethnic origin persons living in France. Our results confirm the rule of factors such as “parental influence” and “friendship influence” in determining ethnicity and ethnic food consumption behavior of ethnic consumers. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=RSG_293_0061 |
