| Titre | Le temps des charcutiers végétariens | |
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| Auteur | Benoît Bréville | |
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Revue | Le Monde Diplomatique |
| Numéro | no 772, juillet 2018 | |
| Rubrique / Thématique | L'animal, un citoyen comme les autres |
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| Page | 19 | |
| Article en ligne | https://www.monde-diplomatique.fr/2018/07/BREVILLE/58808 |
