| Titre | À table : L'Inattendu, la bonne surprise du chef | |
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| Auteur | Jean Serroy | |
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Revue | Présences : Le magazine des entreprises de la région Grenobloise |
| Numéro | no 305, février 2020 Mare Nostrum transforme l'essai | |
| Rubrique / Thématique | Tourisme |
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