| Titre | Et le Moyen Âge inventa le couscous | |
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| Auteur | Marianne Brisville | |
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Revue | L'Histoire |
| Numéro | no 471, mai 2020 1420 : la France anglaise | |
| Rubrique / Thématique | L'Atelier des chercheurs |
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| Page | 68-71 | |
| Annexes | Bibliographie | |
| Mots-clés (matière) | alimentation fête milieu rural mode de vie Moyen Age pratique culturelle tradition | |
| Mots-clés (géographie) | Europe Mer Méditerranée Pays arabes |
