| Titre | Thierry Marx, parcours d'un chef étoilé | |
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| Auteur | Béatrice Kammerer | |
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Revue | Les Grands dossiers des sciences humaines |
| Numéro | no 58, mars 2020 Bonheur d'apprendre et d'enseigner | |
| Rubrique / Thématique | Le raccrochage |
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| Page | 15 | |
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