| Titre | Des nouveaux commerces alimentaires itinérants ? Répondre à la crise du commerce rural par le commerce itinérant | |
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| Auteur | Céline Massal, Claire Delfosse, Julie le Gall | |
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Revue | Géocarrefour |
| Numéro | volume 94, no 2, 2020 Les géographies du commerce alimentaire : vers de nouvelles territorialisations ? | |
| Rubrique / Thématique | Articles |
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| Résumé |
Plusieurs travaux journalistiques, scientifiques ou encore filmographiques ont postulé l'existence d'un moment de renouveau du commerce itinérant dans un contexte d'accroissement de la distance euclidienne aux commerces alimentaires en milieu rural français. Centrée sur le cas de la Bresse, cette étude utilise des entretiens semi-directifs ainsi que des observations participantes menées auprès de dix commerçants itinérants pour interroger les réalités de ce renouveau. Ce sont alors deux formes de commerces itinérants qui se distinguent selon leur origine : les tournées centenaires coexistent avec les créations récentes répondant aux demandes des autorités comme des acteurs sociaux. Source : Éditeur (via OpenEdition Journals) |
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| Résumé anglais |
Several journalistic, filmographic and scientific works have postulated the existence of a phase of itinerant trade renewal in the context of an increase in the Euclidean distance to food shops in French rural areas. Based on the case of the Bresse region in France, this study uses semi-structured interviews and participant observations with ten itinerant retailers to question the realities of this renewal. Two forms of itinerant retailing can be distinguished, differentiated by their origins: long-established retailing rounds co-exist with more recent creations in response to the demands of local authorities and society. Source : Éditeur (via OpenEdition Journals) |
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| Article en ligne | http://journals.openedition.org/geocarrefour/13938 |
