Titre | Des circuits courts à la carte | |
---|---|---|
Auteur | Anne-Sophie Novel | |
Revue | Dard Dard | |
Numéro | no 2, printemps 2020 Alimentation | |
Rubrique / Thématique | Dossier. Alimentation |
|
Page | 62-71 | |
Résumé |
De plus en plus de consommateurs qui aspirent à remettre du sens, du lien et de la sécurité dans leur alimentation ont recours aux circuits courts du « manger bio et local ». De nouvelles habitudes toutefois loin d'être généralisées. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
|
Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=DARD_002_0062 |