| Titre | Des circuits courts à la carte | |
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| Auteur | Anne-Sophie Novel | |
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Revue | Dard Dard |
| Numéro | no 2, printemps 2020 Alimentation | |
| Rubrique / Thématique | Dossier. Alimentation |
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| Page | 62-71 | |
| Résumé |
De plus en plus de consommateurs qui aspirent à remettre du sens, du lien et de la sécurité dans leur alimentation ont recours aux circuits courts du « manger bio et local ». De nouvelles habitudes toutefois loin d'être généralisées. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=DARD_002_0062 |
