| Titre | Exclusif. Tours, capitale de la gastronomie | |
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Revue | L'Histoire |
| Numéro | no 482, avril 2021 La Hanse: puissance des marchands allemands | |
| Rubrique / Thématique | Actualités On va en parler |
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| Page | 6-8 | |
| Mots-clés (matière) | alimentation chercheur formation patrimoine culturel pratique culturelle public | |
| Mots-clés (géographie) | France | |
| Mots-clés (organismes) | UNESCO |
