| Titre | Renan Larue, "Le Végétarisme des Lumières. L'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle", Paris, Classiques Garnier, 2019 | |
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| Auteur | Eva Segura | |
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Revue | Cités |
| Numéro | no 85, 2021/1 Camus, écrivain politique | |
| Rubrique / Thématique | IV - Recensions |
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| Page | 151-154 | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=CITE_085_0151 (accès réservé) |
