| Titre | Repenser le système alimentaire | |
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| Auteur | Michel Duru | |
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Revue | Etudes : revue de culture contemporaine |
| Numéro | no 6, juin 2021 La régulation des réseaux sociaux | |
| Rubrique / Thématique | Société |
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| Page | 33-44 | |
| Résumé |
Nous sommes confrontés à la conjonction de divers maux : la diminution de la biodiversité favorise le développement de nouvelles pandémies qui trouvent un terrain fertile dans nos modes de vie, en particulier alimentaires. On sait de mieux en mieux à quel point l'alimentation est essentielle à la santé. Son amélioration suppose une recomposition de ses sources, en particulier dans le champ agricole. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=ETU_4283_0033 (accès réservé) |
