| Titre | Manger au Moyen Âge islamique : un savoir-faire alimentaire à travers le temps | |
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| Auteur | Marianne Brisville | |
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Revue | Moyen-Orient |
| Numéro | Numéro 50, Avril-Juin 2021 Syrie : Dix ans de guerre | |
| Rubrique / Thématique | Histoire |
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| Page | 86 |
