| Titre | L'intégration de la dimension sociale dans une politique alimentaire métropolitaine. L'exemple de Bordeaux Métropole | |
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| Auteur | Nathalie Corade, Julie Lailliau, Marie Lemarié-Boutry, Julien Noël | |
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Revue | Pôle Sud |
| Numéro | no 55, 2021/2 Les politiques alimentaires par temps de crise(s) | |
| Rubrique / Thématique | Thema |
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| Page | 35-54 | |
| Résumé |
Cet article analyse la place faite à la dimension sociale dans la fabrique d'une politique alimentaire métropolitaine, en axant l'analyse sur les questions d'accessibilité et d'inégalités socio-spatiales. À partir d'entretiens compréhensifs et d'observations participantes, menés sur la Métropole de Bordeaux, sont analysés les jalons d'un récit social d'une politique alimentaire territoriale en construction. Il est montré que si une place est aujourd'hui laissée aux enjeux de justice socio-spatiale et de démocratie alimentaire dans cette fabrique territoriale métropolitaine, celle-ci se construit néanmoins en îlots. Elle reste fragmentée sur le plan social (focus sur les publics en situation de précarité) et spatial (concentration des actions sur la rive droite et sur la ville-centre de la métropole). Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Résumé anglais |
This article analyzes the place given to the social dimension in the making of a metropolitan food policy, by focusing the analysis on the issues of accessibility and socio-spatial food inequalities. Based on comprehensive interviews and participant observation in the Bordeaux Metropolis, the social narrative's tricky points of a territorial food policy under construction are analyzed. It is shown that if a place is left today to the stakes of socio-spatial justice and food democracy in the metropolitan territorial construction, it remains fragmented on the social (focusing on publics in precariousness situation) and spatial (concentration of the actions on the right bank and on Bordeaux city). Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=PSUD_055_0035 |
