| Titre | Alimentation : moderne ou traditionnelle ? | |
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| Auteur | Jean-Luc Volatier | |
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Revue | Sciences humaines |
| Numéro | no 85, juillet 1998 Nouveaux modèles féminins. | |
| Rubrique / Thématique | Nouveaux modèles féminins. Sciences de l'homme et de l'entreprise |
