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Titre Taste knowledge: couscous and the cook's six senses
Auteur Katharina Graf
Mir@bel Revue The Journal of the Royal Anthropological Institute : Incorporating Man
Numéro Vol.28, n°2, 2022
Rubrique / Thématique
Original articles
Page 577-594
Article en ligne https://rai.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/1467-9655.13708