| Titre | Taste knowledge: couscous and the cook's six senses | |
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| Auteur | Katharina Graf | |
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Revue | The Journal of the Royal Anthropological Institute : Incorporating Man |
| Numéro | Vol.28, n°2, 2022 | |
| Rubrique / Thématique | Original articles |
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| Page | 577-594 | |
| Article en ligne | https://rai.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/1467-9655.13708 |
