| Titre | "L'Épicerie du monde. La mondialisation par les produits alimentaires, du XVIIIe siècle à nos jours" de Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre (dir.) | |
|---|---|---|
| Auteur | Antoine de Baecque | |
 |
Revue | L'Histoire |
| Numéro | no 499, septembre 2022 1945-1954. France Indochine : La "sale-guerre" | |
| Rubrique / Thématique | Guide Livres |
|
| Page | 78 | |
| Mots-clés (matière) | alimentation identité nationale marque migration mondialisation |
