| Titre | Catherine Zabinski, Amber waves. The extraordinary biography of wheat, from wild grass to world megacrop | |
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| Auteur | Laurent Herment | |
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Revue | Etudes rurales |
| Numéro | no 209, 2022/1 Agricultures numériques | |
| Rubrique / Thématique | Comptes rendus |
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| Page | 224-226 | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=ETRU_209_0224 |
