| Titre | Comptes rendus. Guilhem Ferrand et Judicaël Petrowiste (dir.) : Le nécessaire et le superflu. Le paysan consommateur. Toulouse, Presses universitaires du Midi, 2019, 292 p. | |
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| Auteur | Philippe Lefeuvre | |
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Revue | Annales. Histoire, Sciences Sociales |
| Numéro | vol. 77, no 1, janvier-mars 2022 Histoire environnementale | |
| Rubrique / Thématique | Histoire environnementale |
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| Page | 162-165 | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=ANNA_771_0162 (accès réservé) |
