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Titre Cuisine of economy, cuisine of excess: materializing value in culinary practice
Auteur Brad Weiss
Mir@bel Revue The Journal of the Royal Anthropological Institute : Incorporating Man
Numéro vol. 28, n° 4, 2022
Rubrique / Thématique
Original Articles
Page 1309-1325
Article en ligne https://rai.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/1467-9655.13824