| Titre | Souad El Yamani et Bernard Rosenberger, Histoire du sucre marocain. De la Méditerranée à l'Atlantique (xie-xviie siècles). Nouvelles sources, Rabat, Publications des Archives du Maroc, 2022, 197 p. | |
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| Auteur | Michel Balard | |
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Revue | Revue historique |
| Numéro | no 707, juillet 2023 | |
| Rubrique / Thématique | Comptes rendus |
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| Page | 550-552 | |
| Article en ligne | https://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=RHIS_233_0550 (accès réservé) |
