| Titre | Représenter la pâtissière à la fin du xixe siècle : Formats, enjeux et dialogues | |
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| Auteur | Coline Arnaud | |
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Revue | Sociétés & Représentations |
| Numéro | no 56, 2023 La beauté au regard des sciences humaines et sociales | |
| Rubrique / Thématique | Regards croisés |
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| Page | 199-210 | |
| Article en ligne | https://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=SR_056_0199 (accès réservé) |
