| Titre | La vigne américaine au secours de l'Europe | |
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| Auteur | Alain Huetz de Lemps | |
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Revue | Les Cahiers d'Outre-Mer |
| Numéro | vol. 45, no 179-180, juillet-décembre 1992 Les plantes américaines à la conquête du monde | |
| Rubrique / Thématique | Études |
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| Page | 18 pages | |
| Résumé |
L'introduction des vignes américaines dans l'Ancien Monde s'est accompagnée d'une invasion de parasites qui attaquèrent la vigne européenne. Les ravages des maladies cryptogamiques, oïdium et mildiou, ont pu être enrayés grâce à l'utilisation de produits chimiques (soufre, sulfate de cuivre). Par contre, un minuscule insecte, le Phylloxera , qui s'attaque aux racines et provoque la mort des ceps n'a pu être combattu que par 1'adoption d'espèces américaines capables de résister au parasite . S i les hybrides producteurs directs n'ont donné que des vins médiocres ou nocifs, le greffage des cépages de la vigne européenne sur des plants américains a permis de sauver les vignobles de qualité. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Résumé anglais |
The American vine to the Aid of Europe. The introduction of American vines into the Old World was accompanied by an invasion of parasites that attacked the European vine. The damage caused by cryptogamic, oidium and mildew diseases was able to be obliterated thanks to the use of chemical products -sulphur and copper sulphate. On the other hand, a tiny insect, the phylloxera, that attacks the roots and causes the death of vines, could only be fought by using American vine species capable of resisting infection by the parasite. If hybrid plants have only produced wines of mediocre or noxious quality, the grafting of European vine varieties onto American plants led to saving the top quality vineyards. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Article en ligne | https://www.persee.fr/doc/caoum_0373-5834_1992_num_45_179_3458 |
