| Titre | Le riz en Inde et le problème alimentaire | |
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| Auteur | Jean Racine | |
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Revue | Les Cahiers d'Outre-Mer |
| Numéro | vol. 33, no 131, juillet-septembre 1980 | |
| Rubrique / Thématique | Etudes |
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| Page | 32 pages | |
| Résumé |
Une production de riz en forte hausse, croissant au rythme de la production globale de grains, donc plus vite que la population : l'Inde résoudrait-elle son lancinant problème alimentaire ? En fait l'approche technologique qui prévaut accroît la production et les stocks, mais accroît aussi contrastes régionaux et sociaux, sans réussir à faire disparaître, pour des raisons de marché et de prix, sous-alimentation et malnutrition. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Résumé anglais |
The rice in India and the food problem.
The fast rising production of rice in keeping pace with the global production of grains is thus, faster than the pace of population. Will India then be able to find a solution for its lancinating food problem ? Actually, the prevalent technological approaches which, on the one hand, are enhancing production and stocks, are also, on the other hand giving rise to regional and social contrasts without being able to efface, for reasons of market and price, undernourishment and malriutrition. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Article en ligne | https://www.persee.fr/doc/caoum_0373-5834_1980_num_33_131_2946 |
