| Titre | À Lyon 8e, les habitants concoctent une caisse aux petits oignons | |
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| Auteur | Loïc Rigaud, Léa Thévenot | |
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Revue | Les Cahiers du développement social urbain |
| Numéro | no 79, premier semestre 2024 Manger mieux dans les quartiers : les coopérations font recette | |
| Rubrique / Thématique | Troisième partie. Démocratie alimentaire : les habitants autour de la table |
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| Page | 39 | |
| Résumé |
L'expérimentation d'une caisse de l'alimentation dans le 8e arrondissement de Lyon, la plus avancée à ce jour sur la région, résulte d'une dynamique territoriale collective qui s'organise autour de l'association Territoires à VivreS Grand Lyon. Créée en juillet 2023, elle réunit une dizaine de structures de l'accessibilité alimentaire et de l'alimentation durable1. Loïc Rigaud, directeur de VRAC Lyon Métropole, et Léa Thévenot, chargée de mission Démocratie alimentaire pour Territoire à VivreS Grand Lyon, retracent les contours du projet. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | https://shs.cairn.info/revue-cahiers-du-developpement-social-urbain-2024-1-page-39?lang=fr |
