| Titre | Transitions et prospective des systèmes alimentaires | |
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| Auteur | Jean-Louis Rastoin | |
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Revue | L'Economie politique |
| Numéro | no 104, novembre 2024 Du champ à l'assiette, un modèle verrouillé | |
| Rubrique / Thématique | Dossier. Du champ à l'assiette, un modèle verrouillé |
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| Page | 42-57 | |
| Article en ligne | https://shs.cairn.info/revue-l-economie-politique-2024-4-page-42?lang=fr (accès réservé) |
