| Titre | Les visages de la pénurie. Main d'œuvre diplômée et désaffection pour l'hôtellerie-restauration. | |
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| Auteur | Adrien Pégourdie | |
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Revue | Savoir/Agir |
| Numéro | no 65, automne 2024 Les questions sociales en Corée du Sud, au Japon et à Taïwan | |
| Rubrique / Thématique | Varia |
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| Page | 165-173 | |
| Article en ligne | https://shs.cairn.info/revue-savoir-agir-2024-2-page-165?lang=fr (accès réservé) |
