| Titre | Cuisines fantômes et plateformes de livraison chinoises : une zone grise de la sécurité sanitaire des aliments | |
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| Auteur | Ke Huang | |
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Revue | Etudes rurales |
| Numéro | no 215, 2025/1 Comptes rendus | |
| Page | 68-87 | |
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