| Titre | Quelle place pour la coopération agricole dans l'industrie agroalimentaire ? : Le délicat rééquilibrage des soutiens publics au temps de la « modernisation agricole » | |
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| Auteur | Pierre-Antoine Dessaux | |
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Revue | Le Mouvement social |
| Numéro | no 289, octobre-décembre 2024 Produire les aliments | |
| Page | 119-142 | |
| Résumé |
Le développement, dans la France des années 1960, du secteur agroalimentaire s'inscrit dans les stratégies de « modernisation agricole » que promeuvent les pouvoirs publics. Économistes et décideurs publics manifestent assez vite, sur ce point, une préférence pour la constitution de filières de production portées en aval par des acteurs privés et régulées dans un cadre interprofessionnel. Pour autant, l'engagement historique du ministère de l'Agriculture et des institutions agricoles en faveur de la coopération, ainsi que l'activisme et la résistance syndicale des mondes agricoles, assurent la permanence et le renforcement du soutien public aux coopératives de transformation de produits agricoles. C'est dans ce contexte que sont créées, ou renforcées, les principales entreprises coopératives de transformation qui occupent aujourd'hui une place de premier plan dans le secteur agroalimentaire. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Résumé anglais |
The development of the agrifood sector in France in the 1960s was part of an “agricultural modernisation” policy. Economists and government decision-makers were quick to express their preference for production chains designed by private industrial players and regulated within an inter-professional framework. However, the historical commitment of the Ministry of Agriculture and of farming institutions in favour of cooperative ventures, along with the activism of farmers' unions, resulted in continued and expanded public support for farmers' co-ops. Against this backdrop, the main cooperative processing companies were created; these would later grow to hold a prominent role in the French agrifood sector today. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | https://shs.cairn.info/revue-le-mouvement-social-2024-4-page-119?lang=fr (accès réservé) |
